萧山萝卜干的传统做法

    萝卜干炒五花肉作为很常见的家常菜，做法也是比较简单的，一般只花费10分钟左右的时间。下面妈网百科给大家介绍萝卜干炒五花肉的简单做法。

 

    主料：

 

    五花肉、萝卜姜适量、干辣椒少许

 

    步骤：

 

    1、五花猪肉切成食指第一节大小，厚度约1.5-2.0mm每片，放少少盐和姜丝，稍微腌渍10－15分钟，然后落炒锅用中火炒至出油稍干。

 

    2、咸条萝卜干，也是切成食指第一节大小，厚度约1.5－2mm每片，用中火放置炒锅里炒干水分。

 

    3、把炒好的五花肉和萝卜干混在一起，再放少少黑豆豉拌好，喜欢辣味的还可用放点干辣椒。行前一天做好，待冷却，用保鲜盒保存再放冰箱放置一夜，出发带上即可。